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🍽️ Courgettes farcies au poivron et jambon de cuisson au riz

525 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies au poivron et jambon de cuisson au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante). Lave les courgettes, coupe-les en deux dans la longueur et retire l'intérieur à l'aide d'une cuillère, de sorte qu'il reste une bordure d'environ 1 cm. Sale les moitiés de courgettes et réserve-les.
  2. 2. Coupe les courgettes en gros dés. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire la tige et les graines et coupe-les en gros dés. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les finement. Lave les tomates et coupe-les en dés. Coupe également le jambon en dés.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais-y revenir les courgettes, les poivrons et les oignons pendant environ 3 minutes. Ajoute les tomates et retire la poêle du feu. Mélange le légume avec le fromage frais et le jambon dans la poêle et assaisonne-le de sel et de poivre.
  4. 4. Dispose les moitiés de courgettes dans un plat à gratin et remplis-les du mélange fromage frais-légume. Fais-les cuire au four pendant environ 15 minutes.
  5. 5. Pendant ce temps, porte environ 700 ml d'eau salée à ébullition dans une casserole et ajoute le riz. Couvre la casserole et laisse cuire le riz à feu moyen pendant environ 10 minutes. Sors les courgettes farcies du four et sers-les avec le riz. Bon appétit!

Nutrition par portion