← Toutes les recettes

🍽️ Courgettes farcies au poivron et aux champignons avec ciabatta aux herbes

811 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies au poivron et aux champignons avec ciabatta aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez les courgettes soigneusement.
  3. 3. Coupez les extrémités des courgettes.
  4. 4. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  5. 5. Retirez la chair tendre à l'aide d'une cuillère à thé, jusqu'à ce qu'il reste une bordure d'environ 1 Zentimeter d'épaisseur.
  6. 6. Salez légèrement les moitiés de courgettes.
  7. 7. Coupez les oignons en deux et retirez la peau.
  8. 8. Hachez les oignons finement.
  9. 9. Pelez les gousses d'ail.
  10. 10. Hachez également l'ail finement.
  11. 11. Lavez les poivrons.
  12. 12. Retirez le pédoncule et les graines du poivron.
  13. 13. Coupez les poivrons en petits dés.
  14. 14. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Coupez les champignons en quartiers.
  16. 16. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Faites revenir les poivrons, les champignons, les oignons et une gousse d'ail pendant environ 4 minutes.
  18. 18. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  19. 19. Disposez les moitiés de courgettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  20. 20. Répartissez le mélange de légumes uniformément dans les moitiés de courgettes.
  21. 21. Émiettez le bloc de plaisir à la main.
  22. 22. Saupoudrez l'émiettement sur les légumes.
  23. 23. Enfournez les courgettes pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Lavez les herbes pendant ce temps.
  25. 25. Secouez les herbes pour les sécher.
  26. 26. Détachez les feuilles ou les aiguilles des tiges si nécessaire.
  27. 27. Hachez les herbes finement.
  28. 28. Mélangez environ les deux tiers des herbes avec le reste de la gousse d'ail et la margarine dans un bol.
  29. 29. Assaisonnez le mélange herbe-margarine avec du sel et du poivre.
  30. 30. Coupez les pains ciabatta légèrement en biais, mais sans les couper complètement.
  31. 31. Laissez une distance d'environ 2 Zentimeter entre les incisions.
  32. 32. Étalez le mélange herbe-margarine dans les incisions.
  33. 33. Placez la ciabatta sur une grille dans le four.
  34. 34. Enfournez la ciabatta pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  35. 35. Servez les courgettes farcies sur des assiettes.
  36. 36. Décorez-les avec le reste des herbes fraîches.
  37. 37. Servez la ciabatta aux herbes à volonté.

Nutrition par portion