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🍽️ Courgettes farcies aux champignons et yaourt à l'ail

295 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies aux champignons et yaourt à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez bien les courgettes, coupez légèrement les extrémités et coupez-les en deux dans la longueur. Puis faites-les pré-cuire sur une grille au four pendant environ 10 minutes.
  2. 2. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupez-les en petits dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir les champignons pendant environ 2–3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. 3. Lavez le persil, séchez-le, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Râpez grossièrement le parmesan. Dans un bol, mélangez bien le persil, le parmesan, 1 œuf ainsi que 2 pincées de sel et de poivre. Ajoutez les champignons revenus.
  4. 4. Sortez les courgettes pré-cuites du four et creusez la chair à l'aide d'une cuillère. Farcissez ensuite les courgettes avec le mélange de champignons et de parmesan et faites-les cuire pendant environ 10 minutes sur la grille la plus haute du four.
  5. 5. Pelez l'ail et hachez-le finement. Dans un bol, mélangez l'ail avec le yaourt et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. 6. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen pendant environ 3 minutes sans matière grasse. Sortez les courgettes farcies et les champignons sautés du four, versez le yaourt à l'ail et les graines par-dessus et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion