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🍽️ Tomates farcies au riz et aux légumes

385 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies au riz et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le riz dans une casserole.
  2. 2. Ajoute environ 700 ml d'eau salée.
  3. 3. Ajoute la cannelle et les raisins secs dans la casserole.
  4. 4. Porte le mélange à ébullition.
  5. 5. Couvre la casserole.
  6. 6. Fais cuire le riz à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  7. 7. Retire la casserole du feu lorsque le riz est tendre.
  8. 8. Lave les tomates soigneusement.
  9. 9. Coupe environ 1 cm du haut de la tomate.
  10. 10. Utilise la partie coupée comme couvercle.
  11. 11. Retire l'intérieur des tomates à l'aide d'une cuillère.
  12. 12. Laisse une bordure d'environ 1 cm d'épaisseur.
  13. 13. Coupe le contenu des tomates en petits dés.
  14. 14. Coupe également le couvercle de la tomate en petits dés.
  15. 15. Lave les carottes.
  16. 16. Épluche les carottes.
  17. 17. Retire les extrémités des carottes.
  18. 18. Râpe les carottes finement.
  19. 19. Lave la ciboulette.
  20. 20. Coupe les extrémités de la ciboulette.
  21. 21. Coupe la ciboulette en rondelles en biais.
  22. 22. Fais chauffer une poêle.
  23. 23. Ajoute les pignons dans la poêle sèche.
  24. 24. Fais griller les pignons à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes.
  25. 25. Retire les pignons grillés de la poêle.
  26. 26. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
  27. 27. Fais chauffer le beurre dans une poêle propre.
  28. 28. Fais revenir la ciboulette et les carottes pendant environ 3 minutes.
  29. 29. Saupoudre de sucre sur les légumes.
  30. 30. Fais caraméliser les légumes brièvement.
  31. 31. Verse le riz et les légumes cuits dans un bol.
  32. 32. Mélange le riz avec les tomates en dés.
  33. 33. Ajoute les pignons grillés.
  34. 34. Ajoute 60 g de crème aigre dans le mélange.
  35. 35. Assaisonne la farce de sel et de poivre.
  36. 36. Farsis les tomates avec le mélange de riz.
  37. 37. Verse le reste du riz dans un plat à gratiner beurré.
  38. 38. Pose les tomates farcies sur le riz.
  39. 39. Fais cuire les tomates au four pendant environ 25 minutes.
  40. 40. Mélange dans un bol le reste de la crème aigre.
  41. 41. Ajoute le yaourt à la crème aigre.
  42. 42. Ajoute le jus d'orange.
  43. 43. Mélange bien les ingrédients de la trempette.
  44. 44. Assaisonne la trempette de sel.
  45. 45. Retire les tomates du four.
  46. 46. Sers les tomates accompagnées de la trempette.

Nutrition par portion