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🍽️ Plat de poivrons farcis à la viande hachée

715 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons jaunes 1 pièces
• Gousses d'ail 1 pièces
• Huile 1 c. à soupe
• viande hachée 600 g
• Poudre de paprika douce 1 c. à café
• Pâte de tomates 1 c. à café
• Sel pincée
• Poivre noir moulu pincée
• Poivrons rouges 4 pièces
• Bouillon de légumes 300 ml
• Persil frais 10 g
• Riz basmati 300 g

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés chaleur traditionnelle.
2. 2. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure.
3. 3. Coupe l'oignon en petits dés.
4. 4. Retire la peau de l'ail.
5. 5. Hache l'ail finement.
6. 6. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
7. 7. Ajoute les dés d'oignon et l'ail dans la poêle chaude.
8. 8. Fait revenir les légumes pendant deux à trois minutes.
9. 9. Prends un grand bol.
10. 10. Ajoute la viande hachée dans le bol.
11. 11. Ajoute la pâte de tomates.
12. 12. Ajoute la poudre de paprika.
13. 13. Ajoute les dés d'oignon revenus dans le bol.
14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
15. 15. Mélange bien tous les ingrédients.
16. 16. Lave soigneusement les poivrons.
17. 17. Coupe le dessus des poivrons.
18. 18. Retire les graines des poivrons.
19. 19. Remplis les poivrons avec le mélange de viande hachée.
20. 20. Place les poivrons farcis dans un plat à gratin.
21. 21. Verse la bouillon de légumes dans le plat à gratin.
22. 22. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
23. 23. Fais cuire les poivrons pendant 25 à 30 minutes.
24. 24. Verse environ 600 Milliliter Wasser dans une casserole.
25. 25. Sale l'eau.
26. 26. Porte l'eau salée à ébullition.
27. 27. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
28. 28. Réduis le feu à feu moyen.
29. 29. Couvre la casserole avec un couvercle.
30. 30. Fais cuire le riz pendant environ 15 minutes.
31. 31. Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
32. 32. Lave le persil.
33. 33. Égoutte le persil.
34. 34. Sépare les feuilles de persil des tiges.
35. 35. Hache finement les feuilles de persil.
36. 36. Sors délicatement le plat à gratin du four.
37. 37. Parseme les poivrons farcis de persil.
38. 38. Sers le riz accompagné des poivrons farcis.

Nutrition par portion

• kcal: 715
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 72 g