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🍽️ Poivrons frais farcis au feta, pâtes et sauce tomate

368 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons frais farcis au feta, pâtes et sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 230 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave soigneusement les ciboulettes.
  3. 3. Sèche les ciboulettes avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe les ciboulettes en fines rondelles.
  5. 5. Verse un peu d'huile dans une casserole et fais chauffer à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir la partie blanche des ciboulettes pendant deux minutes.
  7. 7. Mélange la purée de tomates aux oignons et fais-la revenir brièvement.
  8. 8. Ajoute les tomates hachées dans la casserole.
  9. 9. Réduis le feu à un niveau bas.
  10. 10. Laisse mijoter la sauce pendant environ 20 minutes.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  12. 12. Lave soigneusement les poivrons.
  13. 13. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur avec précaution.
  14. 14. Assure-toi qu'une petite partie de la tige reste sur les deux moitiés.
  15. 15. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  16. 16. Pose les moitiés de poivron sur une plaque de cuisson, face coupée vers le bas.
  17. 17. Fais cuire les poivrons dans le four préchauffé pendant 15 minutes.
  18. 18. Verse environ deux litres d'eau dans une casserole et ajoute du sel.
  19. 19. Fais bouillir l'eau salée.
  20. 20. Verse les pâtes Kritharaki (petites pâtes) dans l'eau bouillante.
  21. 21. Fais cuire les pâtes pendant neuf minutes al dente (al dente).
  22. 22. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  23. 23. Laisse les pâtes s'égoutter complètement.
  24. 24. Lave soigneusement le persil.
  25. 25. Sèche le persil avec un torchon de cuisine.
  26. 26. Détache les feuilles de persil des tiges.
  27. 27. Hache finement les feuilles de persil.
  28. 28. Émiette le feta en gros morceaux.
  29. 29. Verse le feta dans un bol.
  30. 30. Ajoute le persil haché au feta.
  31. 31. Assaisonne le mélange avec du paprika en poudre.
  32. 32. Ajoute les pâtes égouttées au mélange de feta.
  33. 33. Ajoute les rondelles de ciboulette restantes au bol.
  34. 34. Mélange bien tous les ingrédients de la farce.
  35. 35. Assaisonne enfin la farce avec du sel et du poivre.
  36. 36. Sors les poivrons du four.
  37. 37. Retire la peau des poivrons si elle se détache facilement.
  38. 38. Dilue la sauce tomate si nécessaire avec un peu d'eau.
  39. 39. Répartis la sauce tomate sur des assiettes creuses.
  40. 40. Pose deux moitiés de poivron sur chaque assiette.
  41. 41. Farce les moitiés de poivron avec le mélange feta-pâtes.
  42. 42. Bon appétit !

Nutrition par portion