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🍳 Brioches au fromage moelleuses à la garniture épicée

423 kcal · 30 min · 4 portions

Brioches au fromage moelleuses à la garniture épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute le sucre et le lait tiède à la levure et mélange bien le tout.
  4. 4. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant dix minutes.
  5. 5. Ajoute la farine, le sel et le beurre au mélange de levure.
  6. 6. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Place la pâte dans un endroit chaud et couvre-la.
  8. 8. Laisse lever la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  9. 9. Coupe le camembert en petits dés.
  10. 10. Râpe grossièrement l'emmental sur une râpe.
  11. 11. Lave la ciboulette et sèche-la en la secouant.
  12. 12. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  13. 13. Mélange le camembert, l'emmental, le fromage frais, l'œuf et la ciboulette dans un bol.
  14. 14. Assaisonne la garniture au fromage avec du poivre et du paprika.
  15. 15. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  16. 16. Divise la pâte en quatre parts égales.
  17. 17. Saupoudre légèrement de farine une surface de travail.
  18. 18. Étale chaque portion de pâte en forme ovale.
  19. 19. Dépose un quart de la garniture au fromage au centre de chaque morceau de pâte.
  20. 20. Replie la pâte sur la garniture.
  21. 21. Ferme bien les bords de la pâte pour empêcher la garniture de s'échapper.
  22. 22. Pose les brioches sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  23. 23. Fais cuire les brioches dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes.
  24. 24. Laisse refroidir les brioches au fromage ou sers-les directement chaudes.
  25. 25. Bon appétit!

Nutrition par portion