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🍽️ Rouleaux de poivron au fromage de chèvre et pignons de pin

445 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de poivron au fromage de chèvre et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 240 degrés. Utilise la fonction grill ou la chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement sous l'eau courante.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les tiges et les graines des moitiés de poivron.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier aluminium.
  6. 6. Pose les moitiés de poivron sur la plaque, côté peau vers le haut.
  7. 7. Rôtit les poivrons dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Attends que la peau forme des cloques noires.
  9. 9. Sorte la plaque du four.
  10. 10. Couvre les moitiés de poivron chaudes avec un torchon humide.
  11. 11. Laisse reposer les poivrons pendant 10 minutes.
  12. 12. Verse les pignons de pin dans une poêle sèche.
  13. 13. Rôtit les pignons de pin à feu moyen pendant 1 à 2 minutes.
  14. 14. Sorte les pignons de pin de la poêle.
  15. 15. Laisse les pignons de pin refroidir complètement.
  16. 16. Lave le romarin sous l'eau froide.
  17. 17. Sèche le romarin avec un torchon.
  18. 18. Détache les aiguilles de romarin des tiges.
  19. 19. Hache finement les aiguilles de romarin.
  20. 20. Lave l'orange à l'eau chaude.
  21. 21. Râpe environ une cuillère à café de zeste d'orange finement.
  22. 22. Hache grossièrement les pignons de pin refroidis.
  23. 23. Prends un grand bol.
  24. 24. Verse les pignons de pin hachés dans le bol.
  25. 25. Ajoute le romarin haché dans le bol.
  26. 26. Ajoute le zeste d'orange râpé dans le bol.
  27. 27. Ajoute le fromage frais de chèvre dans le bol.
  28. 28. Ajoute la crème fraîche dans le bol.
  29. 29. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  30. 30. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  31. 31. Prends les moitiés de poivron refroidies.
  32. 32. Retire la peau rôtie des moitiés de poivron.
  33. 33. Coupe les moitiés de poivron épluchées en deux bandes transversales.
  34. 34. Pose les bandes de poivron à plat sur une surface de travail.
  35. 35. Étale la crème fromagère uniformément sur les bandes de poivron.
  36. 36. Enroule délicatement les bandes de poivron farcies.
  37. 37. Pose le pain ciabatta sur les assiettes.
  38. 38. Détache des aiguilles de romarin frais pour la décoration.
  39. 39. Découpe les rouleaux finis avec les aiguilles de romarin.
  40. 40. Sers les rouleaux de poivron immédiatement.

Nutrition par portion