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🍽️ Champignons farcis aux pommes de terre

555 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons farcis aux pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en deux. Épluche la gousse d'ail. Mets les deux dans le bol de mixage. Place le gobelet doseur et mixe les ingrédients pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racle la masse avec une spatule depuis les parois vers le bas. Ajoute l'huile. Fais revenir le mélange pendant 3 minutes à 120 degrés sans le gobelet doseur.
  2. 2. Nettoie les champignons. Sépare les tiges. Gratte légèrement l'intérieur des chapeaux avec une cuillère pour faire plus de place pour la viande. Ajoute ce que tu as gratté aux oignons dans le bol de mixage. Assaisonne le hachis avec une cuillère à café de sel et une de poivre. Remplis les chapeaux de champignons avec le hachis. Mets le reste du hachis dans le bol de mixage. Fais-le revenir pendant 3 minutes à 120 degrés sans le gobelet doseur.
  3. 3. Place les champignons farcis dans l'insert de cuisson vapeur peu profond. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux. Répartis les pommes de terre dans le récipient de cuisson vapeur profond. Assaisonne-les avec une cuillère à café de sel et une de poivre. Verse la bouillon de légumes chaude dans le bol de mixage. Pose le récipient de cuisson vapeur. Insère l'insert de cuisson vapeur. Ferme le tout avec le couvercle. Cuire à la vapeur les plats pendant 25 minutes à la vitesse 1 à 120 degrés. Répartis le fromage 5 minutes avant la fin de la cuisson sur les champignons. Remets le couvercle.
  4. 4. Retire le récipient de cuisson vapeur et mets-le de côté. Verse le liquide du bol de mixage à travers un tamis dans un récipient pour récupérer le bouillon. Remets la moitié du bouillon avec le contenu du tamis dans le bol de mixage.
  5. 5. Ajoute la crème fraîche, la crème, la farine et la pâte de tomates dans le bol de mixage. Mixe les ingrédients pendant 20 secondes. Commence à une vitesse basse et augmente progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 10. Place le gobelet doseur. Fais cuire la sauce ensuite pendant 5 minutes à la vitesse 1 à 100 degrés sans le gobelet doseur.
  6. 6. Sers les champignons farcis avec les pommes de terre et la sauce. Bon appétit ! Astuce : Au lieu des pommes de terre, des purées de pommes de terre, une salade ou du baguette conviennent aussi comme accompagnement.

Nutrition par portion