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🍽️ Burritos farcis à la garniture de haricots et maïs et salsa tomate fraîche

570 kcal · 30 min · 4 portions

Burritos farcis à la garniture de haricots et maïs et salsa tomate fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les tomates en deux et retirez les pépins.
  3. 3. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  4. 4. Lavez la menthe et secouez-la pour l'égoutter.
  5. 5. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
  6. 6. Ciselez finement la menthe.
  7. 7. Pelez l'ail.
  8. 8. Ciselez également l'ail finement.
  9. 9. Mettez l'ail, les dés de tomate, la menthe et le jus d'orange dans un bol.
  10. 10. Mélangez bien les ingrédients de la salsa entre eux.
  11. 11. Assaisonnez la salsa avec le sel à la fin.
  12. 12. Épluchez les ciboules et retirez les racines.
  13. 13. Coupez les parties blanches et vertes des ciboules séparément en fines rondelles.
  14. 14. Prenez les deux tiers des rondelles vertes de ciboule.
  15. 15. Mélangez ces rondelles dans un bol avec la crème fraîche.
  16. 16. Salez légèrement le mélange à la crème fraîche.
  17. 17. Râpez le fromage finement.
  18. 18. Mettez le maïs et les haricots rouges dans une passoire.
  19. 19. Laissez égoutter les légumes.
  20. 20. Lavez les légumes à l'eau froide.
  21. 21. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  22. 22. Faites revenir les ciboules restantes environ une minute, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  23. 23. Ajoutez les haricots égouttés et le maïs dans la poêle.
  24. 24. Faites revenir le mélange pendant environ trois minutes.
  25. 25. Assaisonnez la garniture avec le sel, le paprika et le piment de Cayenne.
  26. 26. Versez le mélange chaud de haricots et de maïs dans un bol.
  27. 27. Essuyez la poêle.
  28. 28. Réchauffez les wraps dans la poêle propre à feu doux.
  29. 29. Attendez que les wraps soient souples.
  30. 30. Étalez le mélange à la crème fraîche sur les wraps tièdes.
  31. 31. Mettez le mélange haricots-maïs au centre des wraps.
  32. 32. Mettez la salsa tomate sur la garniture de haricots.
  33. 33. Saupoudrez un peu de fromage râpé par-dessus.
  34. 34. Roulez les burritos fermement.
  35. 35. Coupez les burritos prêts en deux dans le milieu.
  36. 36. Servez les burritos immédiatement.

Nutrition par portion