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🍽️ Boulettes de dinde croustillantes avec dip citron frais

365 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de dinde croustillantes avec dip citron frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de dinde en très petits dés ou mixez-la finement.
  4. 4. Coupez l'oignon en deux dans le sens de la longueur et retirez la peau.
  5. 5. Coupez l'oignon en petits dés.
  6. 6. Trempez brièvement les tranches de pain de mie dans de l'eau tiède.
  7. 7. Squeezez bien le pain pour qu'il ne goutte plus.
  8. 8. Mettez la viande de dinde, l'oignon, le pain et l'œuf dans un bol.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  10. 10. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  11. 11. Formez des boulettes d'environ 5 cm de diamètre à partir de la masse.
  12. 12. Posez les boulettes sur une assiette avec de la chapelure.
  13. 13. Roulez les boulettes dans la chapelure sur tous les côtés.
  14. 14. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  15. 15. Faites frire les boulettes environ 5 à 7 minutes dorées.
  16. 16. Lavez le citron sous l'eau chaude.
  17. 17. Râpez environ 1 c. à café de zeste de citron finement.
  18. 18. Coupez le citron en deux moitiés.
  19. 19. Pressez le jus du citron.
  20. 20. Mélangez la crème aigre, le yaourt et le zeste de citron dans un bol.
  21. 21. Ajoutez le jus de citron au mélange du dip.
  22. 22. Assaisonnez le dip avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  23. 23. Servez le dip au citron avec les boulettes chaudes.

Nutrition par portion