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🍽️ Poêle à l'ananas avec crevettes et riz au curry

627 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle à l'ananas avec crevettes et riz au curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les crevettes dans une passoire.
  2. 2. Coupe l'ananas en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Évide l'une des deux moitiés d'ananas pour l'utiliser comme bol.
  4. 4. Laisse une bordure d'environ un centimètre.
  5. 5. Pèle la deuxième moitié d'ananas.
  6. 6. Coupe la chair des deux moitiés en petits dés.
  7. 7. Élimine la partie dure au centre.
  8. 8. Écale les crevettes si nécessaire.
  9. 9. Laisse la queue optionnellement pour la décoration.
  10. 10. Lave les crevettes et laisse-les égoutter.
  11. 11. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet, juste à peine cuit.
  12. 12. Pèle les oignons en attendant.
  13. 13. Coupe les oignons en dés.
  14. 14. Épluche les ciboules.
  15. 15. Lave les ciboules.
  16. 16. Coupe les ciboules en fines tranches en biais.
  17. 17. Mélange la poudre de curry, le sucre brun et le poivre dans un petit bol.
  18. 18. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle.
  19. 19. Fais revenir les crevettes à feu vif environ une minute de chaque côté.
  20. 20. Retire les crevettes du feu et mets-les sur une assiette.
  21. 21. Fais chauffer à nouveau deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle.
  22. 22. Fais revenir les dés d'oignon à feu moyen.
  23. 23. Fouette les œufs dans un bol.
  24. 24. Incorpore les œufs battus aux oignons.
  25. 25. Ajoute le riz à la poêle.
  26. 26. Ajoute le mélange de curry à la poêle.
  27. 27. Ajoute la sauce soja à la poêle.
  28. 28. Mélange bien le tout.
  29. 29. Incorpore les dés d'ananas au riz.
  30. 30. Fais cuire le mélange pendant environ cinq minutes.
  31. 31. Remue régulièrement.
  32. 32. Lave les tomates en attendant.
  33. 33. Coupe les tomates en deux.
  34. 34. Élimine les pieds des tomates.
  35. 35. Coupe les tomates en gros morceaux.
  36. 36. Incorpore les morceaux de tomate au riz au curry.
  37. 37. Incorpore les crevettes au riz au curry.
  38. 38. Incorpore les tranches d'oignon au riz au curry.
  39. 39. Laisse mijoter le tout à feu doux pendant environ cinq minutes.
  40. 40. Hache grossièrement les noix de cajou.
  41. 41. Incorpore les noix de cajou au riz à la fin.
  42. 42. Remplis le riz au curry dans le bol d'ananas préparé.
  43. 43. Sers le reste du riz au curry à côté.

Nutrition par portion