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🍽️ Radicchio sauté au fromage de chèvre

344 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Essuyez les figues avec un torchon de cuisine et coupez-les en quatre. Émiettez le fromage de chèvre à la main. Lavez soigneusement le radicchio, coupez-le en quatre et coupez de manière à ce que les quartiers restent attachés à la base.
  2. 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir le radicchio pendant environ 2 minutes. Salez légèrement, poivrez et versez 1 c. à soupe de vinaigre.
  3. 3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  4. 4. Dressez le radicchio sauté avec le fromage de chèvre et les figues sur des assiettes. Effilochez le jambon par-dessus et arrosez de la vinaigrette. Servez avec la baguette. Bon appétit!

Nutrition par portion