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🍽️ Bandes de dinde croustillantes avec légumes rôtis et yaourt aux herbes fraîches

569 kcal · 30 min · 4 portions

Bandes de dinde croustillantes avec légumes rôtis et yaourt aux herbes fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190 degrés ventilé.
  2. 2. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre, si vous le souhaitez.
  4. 4. Coupez les pommes de terre en bâtonnets d'environ 2 centimètres.
  5. 5. Rincez les courgettes.
  6. 6. Coupez les extrémités des courgettes.
  7. 7. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  8. 8. Coupez les moitiés de courgette en tranches d'environ 1,5 centimètre d'épaisseur.
  9. 9. Lavez les carottes.
  10. 10. Retirez les extrémités des carottes.
  11. 11. Épluchez les carottes.
  12. 12. Coupez les carottes en deux dans la longueur.
  13. 13. Mettez les légumes dans un grand bol.
  14. 14. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.
  15. 15. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  16. 16. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés.
  17. 17. Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  18. 18. Répartissez les légumes uniformément sur les plaques.
  19. 19. Faites rôtir les légumes pendant environ 20 minutes au four.
  20. 20. Rincez le persil et l'aneth.
  21. 21. Égouttez bien les légumes.
  22. 22. Détachez les feuilles de persil et les pointes d'aneth.
  23. 23. Hachez finement les herbes.
  24. 24. Mettez le yaourt dans un petit bol.
  25. 25. Ajoutez les herbes hachées au yaourt.
  26. 26. Assaisonnez la trempade avec du sel et du poivre.
  27. 27. Mélangez bien la trempade.
  28. 28. Rincez la viande de dinde.
  29. 29. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  30. 30. Coupez la viande en bandes d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  31. 31. Mettez 2 cuillères à soupe de farine dans une assiette creuse.
  32. 32. Mélangez la farine avec le sel assaisonné pour poulet.
  33. 33. Enrobez les bandes de dinde dans le mélange de farine.
  34. 34. Secouez pour enlever l'excès de farine.
  35. 35. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  36. 36. Réglez la chaleur sur moyen à élevé.
  37. 37. Faites revenir les bandes de dinde pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  38. 38. Sortez les légumes du four.
  39. 39. Servez les légumes, les bandes de dinde et la trempade.
  40. 40. Bon appétit !
  41. 41. Astuce : Vous pouvez aussi faire cuire les bandes de dinde au four si vous manquez de temps.
  42. 42. Assaisonnez-les simplement avec du sel assaisonné pour poulet, du sel et du poivre.
  43. 43. Faites-les cuire pour cela environ 12 à 15 minutes au four.

Nutrition par portion