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🍽️ Schupfnudeln sautées au lard et aux champignons

695 kcal · 30 min · 4 portions

Schupfnudeln sautées au lard et aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés. Si nécessaire, nettoie les champignons avec un chiffon et coupe-les en quartiers. Lave le persil, secoue-le pour l'égoutter, détache les feuilles des tiges et hache-les finement.
  2. 2. Chauffe une poêle à feu vif et fais-y dorer les lardons pendant environ 3 minutes. Transvase les lardons dans un bol et réserve-les. Ne lave pas la poêle.
  3. 3. Ajoute 2 c. à soupe d'huile au gras de cuisson dans la poêle et fais dorer les champignons pendant environ 4 minutes. Ajoute les oignons et fais-les revenir pendant environ 2 minutes. Transvase ensuite le tout dans le bol avec les lardons. Ajoute 2 c. à soupe d'huile dans la poêle et fais dorer les Schupfnudeln pendant environ 5 minutes.
  4. 4. Remets le mélange lard-champignons du bol dans la poêle avec les Schupfnudeln et fais-les revenir en remuant pendant environ 2 minutes. Ajoute enfin le persil, mélange bien et assaisonne avec du sel et du poivre. Dresse les Schupfnudeln au lard et aux champignons sur des assiettes et sers-les. Bon appétit !

Nutrition par portion