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🍽️ Pâtes bavaroises croustillantes au bacon et purée de pommes maison

720 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes bavaroises croustillantes au bacon et purée de pommes maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes, retire le trognon et coupe la chair en petits dés.
  2. 2. Lave le citron soigneusement, coupe-le en deux et presse le jus.
  3. 3. Mets les morceaux de pomme, le jus de pomme, le sucre et le jus de citron dans une casserole.
  4. 4. Fais bouillir le mélange à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
  5. 5. Écrase grossièrement la purée de pommes et assaisonne-la selon ton goût.
  6. 6. Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles.
  7. 7. Épluche l'ail et hache-le finement.
  8. 8. Lave la ciboulette, sèche-la et coupe-la en petits anneaux.
  9. 9. Râpe grossièrement le fromage de montagne.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  11. 11. Fais revenir le bacon en dés avec l'oignon et l'ail pendant environ 1 minute.
  12. 12. Ajoute les Schupfnudeln dans la poêle et fais-les dorer pendant environ 5 minutes au total.
  13. 13. Déglace la poêle avec la crème et porte le mélange à ébullition.
  14. 14. Retire la poêle du feu et incorpore le fromage de montagne jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  15. 15. Goûte les Schupfnudeln et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  16. 16. Dresse les Schupfnudeln avec la purée de pommes et la ciboulette.

Nutrition par portion