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🍽️ Maultaschen sautées aux oignons fondants et salade de concombres

520 kcal · 30 min · 4 portions

Maultaschen sautées aux oignons fondants et salade de concombres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la ciboulette, séchez-la et coupez-la en anneaux. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en fines tranches. Dans un bol, mélangez bien le concombre, le vinaigre, 2 c. à soupe d'huile, la moitié de la ciboulette, le sucre et le sel.
  2. 2. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en fines tranches. Dans une casserole avec 3 c. à soupe de beurre et le sucre, faites fondre à feu doux en remuant constamment pendant environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du sucre et gardez au chaud.
  3. 3. Pendant ce temps, coupez le chou pointu en quatre, retirez le trognon en forme de coin, coupez-le en fines lamelles, lavez-le soigneusement et essorez-le.
  4. 4. Dans une casserole, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu moyen et faites suer le chou pointu avec le cumin pendant environ 4 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau, portez à ébullition, assaisonnez de sel et de poivre et gardez au chaud à feu doux avec un couvercle.
  5. 5. Coupez les Maultaschen en lanières. Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu moyen et faites dorer les Maultaschen dedans pendant environ 3 minutes. Ajoutez le chou pointu et 1 c. à soupe de beurre, mélangez bien le tout et assaisonnez de sel et de poivre.
  6. 6. Servez les Maultaschen avec les oignons fondants sur des assiettes, parsemez de la ciboulette restante et servez avec la salade de concombres. Bon appétit!

Nutrition par portion