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🍽️ Gnocchi à la poêle avec pesto vegan à l'ail des ours

580 kcal · 30 min · 4 portions

Gnocchi à la poêle avec pesto vegan à l'ail des ours Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Chauffe 1 c. à café d'huile dans une poêle à feu moyen et fais griller les pignons de pin dedans pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transvase les pignons de pin dans une assiette pour les laisser refroidir. Ne lave pas la poêle.
  2. 2. Lave l'ail des ours et le persil, égoutte-les, retire les tiges épaisses du persil et hache grossièrement les deux herbes. Rince bien le citron, râpe environ 1 c. à café de zeste, coupe-le en deux et presse le jus.
  3. 3. Dans un récipient haut, mixe bien les herbes, les pignons de pin, 1 c. à soupe de jus de citron et 4 c. à soupe d'huile. Assaisonne avec du sel, du poivre et du sucre. Ajoute 1-2 c. à soupe d'eau si nécessaire pour fluidifier la consistance.
  4. 4. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans la poêle à feu vif et fais dorer les gnocchis dedans pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Sale légèrement les gnocchis.
  5. 5. Mélange les gnocchis avec le pesto dans la poêle et assaisonne le tout avec du sel et du poivre. Sers le plat avec un peu de zeste de citron par-dessus. Bon appétit !

Nutrition par portion