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🍝 Tofu croustillant sur pâtes aux légumes

685 kcal · 30 min · 4 portions

Tofu croustillant sur pâtes aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haute et basse.
  2. 2. Laisse égoutter le tofu et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le tofu en dés d'environ 2 centimètres.
  4. 4. Mélange les dés de tofu dans un bol avec le mélange d'assaisonnement pour pâtes, la semoule et une cuillère à soupe d'huile.
  5. 5. Assaisonne les dés de tofu avec du sel.
  6. 6. Dispose les dés de tofu sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. 7. Fais cuire le tofu au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  8. 8. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en fines lamelles.
  9. 9. Épluche l'ail et hache-le finement.
  10. 10. Lave le brocoli et retire la base dure.
  11. 11. Découpe le brocoli en petits bouquets.
  12. 12. Lave les poivrons, coupe-les en deux et retire la base et les graines.
  13. 13. Coupe les poivrons en lamelles.
  14. 14. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  15. 15. Fait revenir les oignons et l'ail pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  16. 16. Remue la pâte de tomates et fais-la dorer pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Déglace le mélange avec le bouillon et les tomates hachées.
  18. 18. Fais bouillir la sauce.
  19. 19. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  20. 20. Ajoute le brocoli, les pois et les poivrons dans la sauce.
  21. 21. Laisse cuire les légumes dans la sauce pendant environ 5 minutes.
  22. 22. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une autre casserole.
  23. 23. Fais cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes al dente.
  24. 24. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  25. 25. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  26. 26. Détache les feuilles de basilic.
  27. 27. Coupe les feuilles de basilic en fines lamelles.
  28. 28. Mélange les pâtes avec la sauce aux légumes.
  29. 29. Dresse les pâtes sur des assiettes.
  30. 30. Décore le plat avec les dés de tofu croustillants et le basilic frais.
  31. 31. Sers le plat et bon appétit !

Nutrition par portion