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🍽️ Feta au four avec légumes rôtis et haricots épicés

525 kcal · 30 min · 4 portions

Feta au four avec légumes rôtis et haricots épicés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés. Choisis le réglage pour chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave le paprika soigneusement. Coupe-le en deux, retire les pépins et la tige. Coupe la chair en gros dés.
  3. 3. Rince les courgettes. Coupe les extrémités dures. Coupe les courgettes en deux dans la longueur puis en tranches.
  4. 4. Lave également les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  5. 5. Laisse bien égoutter les olives pour qu'elles ne soient pas trop humides.
  6. 6. Pèle l'ail. Hache finement les gousses d'ail.
  7. 7. Lave le thym. Secoue-le pour qu'il soit sec, afin qu'il n'y ait plus de gouttes accrochées.
  8. 8. Prends un plat à gratin. Mets-y le légumes préparés.
  9. 9. Ajoute la moitié de l'ail haché aux légumes.
  10. 10. Arrose les légumes d'un peu d'huile d'olive.
  11. 11. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  12. 12. Mélange bien le tout, de sorte que les légumes soient uniformément assaisonnés.
  13. 13. Place le fromage feta au centre du plat à gratin.
  14. 14. Parseme les feuilles de thym sur le feta et les légumes.
  15. 15. Place le plat à gratin au four pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Coupe l'échalote en deux.
  17. 17. Pèle l'échalote et retire la peau extérieure.
  18. 18. Coupe l'échalote en fins dés.
  19. 19. Mets les haricots dans une passoire.
  20. 20. Laisse les haricots égoutter.
  21. 21. Prends une casserole. Chauffe l'huile à feu vif.
  22. 22. Mets les dés d'échalote et l'ail restant dans l'huile chaude.
  23. 23. Fait revenir les légumes pendant environ 1 minute.
  24. 24. Incorpore la pâte de tomates.
  25. 25. Fait revenir la pâte de tomates pendant encore 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
  26. 26. Déglace la poêle avec les tomates passées.
  27. 27. Ajoute un peu d'eau.
  28. 28. Laisse le mélange bouillir.
  29. 29. Mets les haricots égouttés dans la sauce.
  30. 30. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  31. 31. Ajoute un peu de sucre pour équilibrer l'acidité.
  32. 32. Ajoute des herbes de Provence.
  33. 33. Laisse mijoter les haricots à feu doux pendant environ 10 minutes.
  34. 34. Retire le plat à gratin du four.
  35. 35. Retire les branches de thym du plat.
  36. 36. Dresse le feta et les légumes sur des assiettes.
  37. 37. Sers la sauce aux haricots avec.
  38. 38. Bon appétit !

Nutrition par portion