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🥗 Feta au four avec croûte de châtaignes et salade fraîche

597 kcal · 30 min · 4 portions

Feta au four avec croûte de châtaignes et salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 175 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Sortez le feta de son emballage et laissez l'excès de liquide s'égoutter.
  3. 3. Coupez le bloc de feta en quatre cubes de taille égale.
  4. 4. Hachez grossièrement les châtaignes.
  5. 5. Lavez le romarin et le thym et secouez-les pour les sécher.
  6. 6. Détachez les feuilles des tiges et hachez finement les herbes.
  7. 7. Mettez les châtaignes hachées, les herbes, 7 cuillères à soupe de beurre et 5 cuillères à soupe de chapelure dans un bol.
  8. 8. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mélangez bien tous les ingrédients pour la croûte.
  10. 10. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  11. 11. Posez les cubes de feta sur la plaque.
  12. 12. Répartissez la masse de châtaignes uniformément sur chaque cube de feta.
  13. 13. Enfournez la plaque et faites cuire le feta pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Attendez que la croûte soit dorée et gratinée.
  15. 15. Lavez les tomates cerises sous l'eau courante.
  16. 16. Coupez les tomates cerises en deux.
  17. 17. Lavez le concombre.
  18. 18. Coupez le concombre en fines tranches.
  19. 19. Égouttez les olives du bocal dans une passoire.
  20. 20. Coupez les olives en rondelles.
  21. 21. Lavez les feuilles de salade.
  22. 22. Séchez bien la salade ou laissez-la s'égoutter dans une passoire.
  23. 23. Coupez l'oignon rouge en deux dans le sens de la longueur.
  24. 24. Retirez la peau extérieure de l'oignon.
  25. 25. Coupez l'oignon en lamelles très fines.
  26. 26. Coupez le citron en deux moitiés.
  27. 27. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  28. 28. Mettez 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit bol.
  29. 29. Mélangez vigoureusement les ingrédients de la vinaigrette.
  30. 30. Assaisonnez enfin la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  31. 31. Mettez les feuilles de salade, les tomates, les tranches de concombre, les rondelles d'olives et les lamelles d'oignon dans un grand bol.
  32. 32. Versez la vinaigrette sur la salade.
  33. 33. Mélangez la salade jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
  34. 34. Sortez le feta du four.
  35. 35. Répartissez la salade dans des assiettes.
  36. 36. Posez un cube de feta avec sa croûte de châtaignes sur chaque salade.
  37. 37. Servez le plat immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion