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🍲 Soupe de potiron au four dans le potiron

265 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de potiron au four dans le potiron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave la courge soigneusement et sèche-la.
  3. 3. Frotte la courge avec de l'huile et saupoudre un peu de sel par-dessus.
  4. 4. Lave le thym et secoue-le pour le sécher.
  5. 5. Détache la moitié des feuilles de thym des tiges et réserve-les.
  6. 6. Place le reste du thym au milieu d'un morceau de papier aluminium d'environ 40 Zentimeter lang.
  7. 7. Pose la courge sur le thym et enveloppe-la bien dans le papier.
  8. 8. Fais cuire la courge pendant environ 25 minutes im Ofen.
  9. 9. Laisse la courge refroidir ensuite.
  10. 10. Retire la courge du papier.
  11. 11. Coupe délicatement le couvercle et mets-le de côté.
  12. 12. Évide la chair molle avec une cuillère.
  13. 13. Assure-toi de laisser une bordure d'environ einem Zentimeter.
  14. 14. Retire d'abord les graines de la chair.
  15. 15. Enlève ensuite le reste de la chair.
  16. 16. Coupe la chair en gros dés.
  17. 17. Mets les dés de courge dans une casserole.
  18. 18. Ajoute la crème et la bouillon de légumes.
  19. 19. Fais bouillir le mélange.
  20. 20. Mixe la soupe finement avec un mixeur plongeant.
  21. 21. Assaisonne la soupe avec du sel et du Pfeffer, schwarz gemahlen.
  22. 22. Laisse la soupe mijoter pendant environ 5 minutes.
  23. 23. Mets les graines de courge dans une poêle.
  24. 24. Fais griller les graines sans matière grasse à feu doux.
  25. 25. Fais griller les graines pendant environ 2 minutes.
  26. 26. Assaisonne les graines grillées avec du sel.
  27. 27. Lave la pomme.
  28. 28. Coupe la pomme en quartiers.
  29. 29. Retire la tige et les graines.
  30. 30. Coupe la pomme en dés.
  31. 31. Verse la soupe de courge dans le potiron évidé.
  32. 32. Ajoute de la Crème fraîche en garniture par-dessus.
  33. 33. Saupoudre les graines de courge grillées par-dessus.
  34. 34. Ajoute les dés de pomme.
  35. 35. Décore avec les feuilles de thym frais réservées.
  36. 36. Sers la soupe.

Nutrition par portion