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🍽️ Frites de pommes de terre au four avec boulettes de viande

521 kcal · 30 min · 4 portions

Frites de pommes de terre au four avec boulettes de viande Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les radis soigneusement.
  2. 2. Réservez les fines feuilles vertes pour la décoration.
  3. 3. Coupez les radis en tranches fines.
  4. 4. Mélangez les tranches avec le vinaigre, le sucre, le sel et une cuillère à soupe d'huile.
  5. 5. Laissez mariner les radis.
  6. 6. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  7. 7. Lavez les pommes de terre et brossez-les bien.
  8. 8. Coupez les pommes de terre en bâtonnets.
  9. 9. Placez les bâtonnets dans un bol.
  10. 10. Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile, le paprika, le sel et le poivre.
  11. 11. Mélangez bien le tout.
  12. 12. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Répartissez les bâtonnets de pommes de terre uniformément sur la plaque.
  14. 14. Pelez l'oignon et l'ail.
  15. 15. Hachez l'oignon et l'ail très finement.
  16. 16. Placez la viande hachée dans un bol séparé.
  17. 17. Ajoutez la moutarde, l'œuf, une cuillère à café de sel et la chapelure.
  18. 18. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés.
  19. 19. Pétrissez bien le mélange.
  20. 20. Assaisonnez le mélange de viande avec du poivre.
  21. 21. Humidifiez légèrement vos mains.
  22. 22. Formez huit petites boulettes de viande.
  23. 23. Posez les boulettes de viande sur la plaque de cuisson à côté des pommes de terre.
  24. 24. Enfournez la plaque.
  25. 25. Faites cuire le tout pendant environ 30 minutes.
  26. 26. Retournez les boulettes de viande une fois à mi-cuisson.
  27. 27. Ajustez l'assaisonnement des radis marinés avec un peu de vinaigre.
  28. 28. Décorez les radis avec les verts réservés.
  29. 29. Servez les radis accompagnés des pommes de terre et des boulettes de viande.

Nutrition par portion