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🍳 Œufs au four aux poivrons et salami

232 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés. Utilise la chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement.
  3. 3. Retire la tige et les graines des poivrons.
  4. 4. Coupe les poivrons en petits dés.
  5. 5. Coupe les oignons en deux.
  6. 6. Épluche les oignons.
  7. 7. Coupe également les oignons en dés.
  8. 8. Lave les herbes.
  9. 9. Sèche bien les herbes.
  10. 10. Détache les feuilles des tiges.
  11. 11. Hache finement les herbes.
  12. 12. Coupe la salami en petits morceaux.
  13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  14. 14. Utilise une chaleur moyenne à élevée pour cela.
  15. 15. Fais revenir les oignons et les poivrons dedans pendant environ 2 minutes.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du paprika.
  19. 19. Ajoute la salami.
  20. 20. Fais cuire la salami encore 2 minutes.
  21. 21. Incorpe les herbes au mélange.
  22. 22. Répartis le légumes uniformément dans 4 plats allant au four.
  23. 23. Arrose chaque plat avec 1 c. à soupe de crème.
  24. 24. Casse un œuf dans chaque moule.
  25. 25. Place les moules dans un plat allant au four.
  26. 26. Verse de l'eau bouillante dans le plat de cuisson.
  27. 27. Ajoute assez d'eau pour que les moules soient remplis aux deux tiers.
  28. 28. Fais cuire les œufs dans le four préchauffé pendant environ 13 minutes.
  29. 29. Assaisonne les œufs finis à ton goût.
  30. 30. Sers les œufs avec la salami et les poivrons.

Nutrition par portion