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🍽️ Gazpacho frais du presse-agrumes SILVERCREST

264 kcal · 30 min · 4 portions

Gazpacho frais du presse-agrumes SILVERCREST Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la croûte du pain de mie.
  2. 2. Mets le pain dans un bol d'eau froide et laisse-le tremper.
  3. 3. Verse un litre d'eau dans une casserole et porte à ébullition.
  4. 4. Lave les tomates soigneusement.
  5. 5. Fais une petite croix sur le dessous de chaque tomate.
  6. 6. Arrose les tomates avec l'eau bouillante.
  7. 7. Rafraîchis immédiatement les tomates avec de l'eau glacée.
  8. 8. Pèle les tomates.
  9. 9. Réserve une tomate entière et mets-la de côté.
  10. 10. Coupe le poivron en petits dés.
  11. 11. Prélève environ une cuillère à soupe de dés de poivron et réserve-les.
  12. 12. Pèle l'ail.
  13. 13. Coupe l'oignon en dés.
  14. 14. Coupe le concombre en dés.
  15. 15. Mets l'oignon dans le presse-agrumes lent SILVERCREST.
  16. 16. Ajoute le céleri en branches au presse-agrumes.
  17. 17. Ajoute le reste du poivron au presse-agrumes.
  18. 18. Ajoute le concombre au presse-agrumes.
  19. 19. Ajoute la tomate pelée au presse-agrumes.
  20. 20. Essore bien le pain trempé pour enlever le liquide.
  21. 21. Râpe l'ail finement.
  22. 22. Ajoute le pain essoré et l'ail râpé au jus de tomate.
  23. 23. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.
  24. 24. Ajoute 250 millilitres d'eau froide.
  25. 25. Remue jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée.
  26. 26. Ajoute quelques gouttes d'huile d'olive à la soupe.
  27. 27. Ajoute le vinaigre.
  28. 28. Ajoute quelques gouttes de Tabasco.
  29. 29. Assaisonne avec du sel.
  30. 30. Assaisonne avec du poivre.
  31. 31. Verse le gazpacho dans un verre.
  32. 32. Coupe la tomate réservée en dés.
  33. 33. Coupe le poivron réservé en dés.
  34. 34. Effeuille les feuilles de basilic.
  35. 35. Décore le gazpacho avec les tomates et le poivron en dés, ainsi que les feuilles de basilic.
  36. 36. Bon appétit!

Nutrition par portion