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🍰 Crumble aux fruits du jardin

362 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lavez soigneusement le citron.
  3. 3. Râpez environ une cuillère à café de la peau verte du citron.
  4. 4. Lavez les herbes fraîches et secouez-les pour les essorer.
  5. 5. Détachez les feuilles des tiges.
  6. 6. Hachez finement les herbes.
  7. 7. Mélangez le sucre avec la peau de citron et les herbes hachées dans un petit bol.
  8. 8. Lavez les baies et laissez-les bien égoutter.
  9. 9. Lavez les pêches, les abricots et les prunes.
  10. 10. Coupez les fruits à noyau en deux et retirez les noyaux.
  11. 11. Coupez les fruits en fines tranches.
  12. 12. Ajoutez les fruits coupés et les baies dans un grand bol.
  13. 13. Saupoudrez les fruits du mélange de sucre au citron préparé.
  14. 14. Mélangez délicatement les fruits pour qu'ils soient uniformément recouverts.
  15. 15. Versez les fruits dans un moule à gâteau adapté.
  16. 16. Mélangez dans un bol séparé les flocons d'avoine, le sucre de canne, le beurre et la farine.
  17. 17. Travaillez les ingrédients avec les doigts ou un appareil jusqu'à obtenir une texture de miettes croustillantes.
  18. 18. Étalez les miettes uniformément sur les fruits dans le moule à gâteau.
  19. 19. Placez le moule dans le four préchauffé.
  20. 20. Faites cuire le crumble pendant environ 30 minutes.
  21. 21. Sortez-le lorsque la surface est dorée et cuite.
  22. 22. Fouettez la crème dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  23. 23. Incorporez délicatement la crème fouettée au yaourt.
  24. 24. Servez le crumble chaud avec le mélange yaourt-crème.

Nutrition par portion