← Toutes les recettes

🍽️ Crevettes sur riz aux légumes

493 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes sur riz aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Les crevettes devraient idéalement être décongelées doucement au réfrigérateur toute la nuit. Coupez les oignons et l'ail en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en gros morceaux. Lavez également les tomates, retirez le pédoncule en forme de quartier et coupez-les en dés.
  2. 2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons et le poivron pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et les tomates, faites-les revenir pendant environ 1–2 minutes et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Versez ensuite le vin et portez à ébullition.
  3. 3. Ajoutez le riz, complétez avec 250 ml de bouillon et faites cuire environ 15 minutes avec un couvercle. Remuez de temps en temps et ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
  4. 4. Pendant ce temps, rincez les crevettes, égouttez-les, séchez-les avec du papier absorbant et assaisonnez-les de sel et de poivre. Épluchez l'orange et coupez-la en fines tranches.
  5. 5. Ajustez l'assaisonnement du riz aux légumes. Disposez les crevettes dessus, garnissez avec les tranches d'orange et réchauffez à couvert à feu doux pendant environ 3–5 minutes. Lavez le persil, secouez-le pour l'essorer, retirez les grosses tiges et hachez-le grossièrement. Parsemez les crevettes et le riz avec le persil. Bon appétit!

Nutrition par portion