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🍽️ Pain Naan et dinde au ragout de garam masala

550 kcal · 30 min · 4 portions

Pain Naan et dinde au ragout de garam masala Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la poudre à lever, 100 grammes de yaourt, l'huile d'olive, 3 cuillères à soupe d'eau et le sel dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte souple et élastique.
  3. 3. Couvre la pâte à naan d'un torchon de cuisine et réserve-la.
  4. 4. Rince la viande de dinde et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe la viande de dinde en gros morceaux.
  6. 6. Lave soigneusement les tomates et les carottes.
  7. 7. Pèle les carottes.
  8. 8. Coupe les tomates, les carottes et la viande de dinde en dés.
  9. 9. Coupe l'oignon en deux et pèle-le.
  10. 10. Coupe l'oignon en petits dés.
  11. 11. Lave les épinards dans une passoire sous l'eau courante.
  12. 12. Laisse bien égoutter les épinards dans la passoire.
  13. 13. Divise la pâte à naan en huit portions égales.
  14. 14. Pétris brièvement chaque portion de pâte à nouveau.
  15. 15. Étale chaque portion sur un plan de travail sur environ 0,5 centimètre d'épaisseur.
  16. 16. Préchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen.
  17. 17. Fais cuire les pains naan sans matière grasse supplémentaire dans la poêle chaude.
  18. 18. Fais dorer les pains naan environ 2 minutes de chaque côté.
  19. 19. Dispose les pains naan cuits sur une assiette.
  20. 20. Couvre les pains naan d'un torchon de cuisine pour les garder au chaud.
  21. 21. Utilise la même poêle pour le ragout, sans la nettoyer.
  22. 22. Chauffe 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen.
  23. 23. Sale la viande de dinde.
  24. 24. Fais dorer la viande de dinde sur tous les côtés pendant environ 3 minutes.
  25. 25. Retire la viande de dinde de la poêle et réserve-la.
  26. 26. Ajoute les dés d'oignon et les dés de carotte dans la poêle chaude.
  27. 27. Fais revenir les légumes à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  28. 28. Ajoute les tomates et la viande de dinde aux carottes dans la poêle.
  29. 29. Assaisonne le ragout de garam masala, de sel et de poivre.
  30. 30. Déglace les légumes et la viande avec du lait de coco.
  31. 31. Laisse mijoter le ragout à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  32. 32. Ajoute les épinards égouttés dans la poêle.
  33. 33. Retire la poêle du feu.
  34. 34. Incorpore le reste de yaourt au ragout.
  35. 35. Ajuste l'assaisonnement du ragout avec du sel et du poivre.
  36. 36. Dresse le ragout à la dinde et aux épinards au garam masala sur des assiettes.
  37. 37. Sers le ragout accompagné des pains naan.

Nutrition par portion