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🍰 Crumble de semoule croustillant au sirop de sucre

739 kcal · 30 min · 4 portions

Crumble de semoule croustillant au sirop de sucre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets l'eau, 250 grammes de sucre, le zeste de citron, un peu de jus de citron et la cannelle dans une petite casserole.
  2. 2. Fais réduire le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.
  3. 3. Retire la casserole du feu et laisse le sirop refroidir.
  4. 4. Vérifie la consistance en laissant tomber le sirop d'une cuillère.
  5. 5. S'il s'écoule en un fil, il est prêt.
  6. 6. Fais bouillir le lait dans une casserole.
  7. 7. Retire la casserole du feu.
  8. 8. Mélange la semoule de blé tendre et l'extrait de vanille dans le lait chaud.
  9. 9. Laisse refroidir le pudding à la semoule à température tiède.
  10. 10. Fouette les œufs, 100 grammes de sucre et le sel dans un saladier jusqu'à ce que le mélange mousse.
  11. 11. Incorpore délicatement le mélange d'œufs par portions au pudding tiède.
  12. 12. Fonce le moule à gâteau avec la pâte feuilletée.
  13. 13. Laisse un bord de la pâte feuilletée dépasser.
  14. 14. Étale un peu de beurre fondu sur la pâte feuilletée.
  15. 15. Hache grossièrement les moitiés de noix de Grenoble.
  16. 16. Répartis les noix de Grenoble hachées sur la pâte.
  17. 17. Verse le pudding sur les noix de Grenoble.
  18. 18. Couvre le pudding avec le reste de pâte feuilletée.
  19. 19. Badigeonne la surface de la pâte feuilletée avec le reste de beurre fondu.
  20. 20. Mets le Galaktoboureko au réfrigérateur pendant environ 20 à 30 minutes.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  22. 22. Coupe le Galaktoboureko en losanges.
  23. 23. Fais-le cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes.
  24. 24. Sorte le Galaktoboureko du four.
  25. 25. Arrose-le encore chaud avec le sirop de sucre refroidi.
  26. 26. Hache les pistaches.
  27. 27. Saupoudre les pistaches sur le Galaktoboureko.
  28. 28. Serve le dessert chaud ou froid.
  29. 29. Conserve-le couvert au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Nutrition par portion