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🍰 Gâteau au football avec topping au kiwi

270 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au football avec topping au kiwi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Divise la base à gâteau horizontalement en deux moitiés égales.
  2. 2. Recouvre complètement le moule à charnière (30 x 25 cm) avec la plaque de pâte inférieure.
  3. 3. Lave le citron soigneusement.
  4. 4. Coupe le citron en deux moitiés.
  5. 5. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron fin.
  6. 6. Fouette la crème fouettée avec le fixatif pour crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  7. 7. Mets la crème fouettée au frais.
  8. 8. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.
  9. 9. Mélange le yaourt, 300 g de fromage frais, le zeste de citron, le sucre vanillé et 100 g de sucre glace dans un bol jusqu'à obtenir une masse lisse.
  10. 10. Réchauffe légèrement 4–5 cuillères à soupe de la masse de yaourt dans une petite casserole.
  11. 11. Essore la gélatine trempée.
  12. 12. Fais dissoudre la gélatine en remuant dans la masse de yaourt réchauffée.
  13. 13. Mélange rapidement le mélange gélatine-yaourt avec le reste du yaourt en remuant.
  14. 14. Incorpore délicatement la crème froide à la masse yaourt-fromage frais.
  15. 15. Répartis la garniture uniformément sur la base du gâteau.
  16. 16. Laisse le gâteau durcir environ 1 heure au congélateur.
  17. 17. Pèle les kiwis.
  18. 18. Coupe les kiwis en gros dés.
  19. 19. Mixe les kiwis dans un récipient haut avec la boisson énergisante, le verre à tarte et 20 g de sucre glace jusqu'à obtenir une texture fine.
  20. 20. Fais bouillir le jus de kiwi une fois dans une casserole à feu moyen.
  21. 21. Retire la casserole du feu.
  22. 22. Continue de remuer le jus de kiwi pendant environ 2–3 minutes jusqu'à ce qu'il refroidisse.
  23. 23. Répartis le topping au kiwi uniformément sur le gâteau.
  24. 24. Mets le gâteau au frais pour qu'il refroidisse.
  25. 25. Mélange rapidement 200 g de fromage frais et 50 g de sucre glace dans un bol jusqu'à obtenir une masse homogène.
  26. 26. Versez la masse de fromage frais dans une poche à douille avec une douille ronde.
  27. 27. Décore le gâteau refroidi avec des lignes latérales, un cercle central et des lignes de but, de manière à former un terrain de jeu.
  28. 28. Mets le gâteau au football au frais jusqu'au service.

Nutrition par portion