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🍽️ Fusilli avec bolognaise végétalienne

425 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli avec bolognaise végétalienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets 150 grammes du mélange haché végétalien dans un bol.
  2. 2. Verse 300 millilitres d'eau froide.
  3. 3. Mélange bien le mélange jusqu'à ce que tout soit bien lié.
  4. 4. Fais gonfler la masse pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  5. 5. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Retire la peau extérieure de l'oignon.
  7. 7. Coupe l'oignon en petits dés.
  8. 8. Pèle la gousse d'ail.
  9. 9. Hache l'ail finement.
  10. 10. Lave le basilic sous l'eau courante.
  11. 11. Sèche les feuilles avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  13. 13. Hache les feuilles grossièrement.
  14. 14. Remplis une grande casserole d'environ 5 litres d'eau.
  15. 15. Ajoute du sel dans l'eau.
  16. 16. Porte l'eau salée à ébullition.
  17. 17. Ajoute les fusilli dans l'eau bouillante.
  18. 18. Fais cuire les pâtes pendant environ 9 minutes.
  19. 19. Les pâtes doivent rester al dente.
  20. 20. Fais chauffer l'huile dans une autre casserole.
  21. 21. Mets le feu sur vif.
  22. 22. Fais revenir le mélange haché végétalien pendant 5 minutes.
  23. 23. Ajoute l'oignon émincé dans la casserole.
  24. 24. Ajoute l'ail haché.
  25. 25. Fais cuire les légumes pendant encore 3 minutes.
  26. 26. Ajoute les tomates hachées dans la poêle.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du sel.
  28. 28. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  29. 29. Ajoute un peu de sucre.
  30. 30. Couvre la casserole.
  31. 31. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant 5 minutes.
  32. 32. Égoutte les fusilli cuits dans une passoire.
  33. 33. Laisse l'eau s'égoutter un court instant.
  34. 34. Goûte à nouveau la bolognaise pour ajuster l'assaisonnement.
  35. 35. Répartis la sauce sur les assiettes.
  36. 36. Ajoute les fusilli.
  37. 37. Décore le plat avec du basilic frais.
  38. 38. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion