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🍽️ Fusilli avec des lamelles de steak et du pesto aux pois

787 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli avec des lamelles de steak et du pesto aux pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les tomates séchées en fines lamelles.
  2. 2. Place les lamelles de tomates dans un bol.
  3. 3. Verse environ 100 Milliliter d'eau chaude sur les tomates.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Fais griller les pignons de pin dans le beurre pendant environ 4 minutes.
  6. 6. Retire les pignons de pin grillés de la poêle.
  7. 7. Place les pignons de pin sur une assiette.
  8. 8. Hache le Parmesan grossièrement.
  9. 9. Fais bouillir environ 5 Liter d'eau salée dans une grande casserole.
  10. 10. Ajoute les pois dans l'eau bouillante.
  11. 11. Fais cuire les pois pendant environ 3 minutes (blanchir).
  12. 12. Retire les pois de la casserole à l'aide d'une écumoire.
  13. 13. Prélève environ 100 Milliliter de l'eau de cuisson.
  14. 14. Conserve l'eau de cuisson restante dans la casserole.
  15. 15. Place les pois dans un récipient haut.
  16. 16. Ajoute l'eau de cuisson prélevée aux pois.
  17. 17. Ajoute le Parmesan haché dans le récipient.
  18. 18. Ajoute 2 c. à soupe de pignons de pin dans le récipient.
  19. 19. Ajoute 6 c. à soupe d'huile d'olive dans le récipient.
  20. 20. Mixe le mélange pour obtenir un pesto.
  21. 21. Assaisonne le pesto aux pois avec du sel et du poivre.
  22. 22. Fais bouillir à nouveau l'eau de cuisson restante dans la casserole.
  23. 23. Fais cuire les fusilli pendant environ 9 minutes al dente.
  24. 24. Égoutte les fusilli dans une passoire.
  25. 25. Rince les steaks de poitrine de porc sous l'eau courante.
  26. 26. Sèche les steaks avec un torchon de cuisine.
  27. 27. Coupe les steaks en fines lamelles.
  28. 28. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans la poêle à feu vif.
  29. 29. Fais saisir les lamelles de viande pendant environ 3 minutes de tous les côtés.
  30. 30. Fais cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  31. 31. Ajoute les tomates séchées trempées avec leur eau dans la poêle.
  32. 32. Fais bouillir les tomates brièvement dans la poêle.
  33. 33. Assaisonne la viande avec du sel et du poivre.
  34. 34. Ajoute les fusilli égouttés dans la poêle.
  35. 35. Mélange bien la pâte avec la viande.
  36. 36. Dresse la pâte sur des assiettes.
  37. 37. Répartis généreusement le pesto aux pois sur la pâte.
  38. 38. Saupoudre le plat avec les pignons de pin restants.
  39. 39. Sers le plat.

Nutrition par portion