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🍽️ Fusilli à la dinde dans une sauce crémeuse aux poireaux et champignons

583 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli à la dinde dans une sauce crémeuse aux poireaux et champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez la viande de dinde du réfrigérateur et laissez-la atteindre la température ambiante pendant un court instant.
  2. 2. Nettoyez les champignons avec un torchon de cuisine et coupez-les en six morceaux.
  3. 3. Coupez le poireau en deux dans la longueur.
  4. 4. Écartez les feuilles du poireau en éventail et lavez-les soigneusement sous l'eau courante.
  5. 5. Coupez le poireau en fines lamelles d'environ un centimètre d'épaisseur en biais.
  6. 6. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  7. 7. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  8. 8. Lavez la viande de dinde et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Coupez la viande de dinde en dés d'environ deux centimètres.
  10. 10. Assaisonnez les dés de dinde avec un peu de sel.
  11. 11. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  12. 12. Faites revenir la dinde pendant environ trois minutes de tous les côtés.
  13. 13. Assaisonnez la dinde avec du poivre.
  14. 14. Retirez la dinde de la poêle et placez-la sur une assiette.
  15. 15. Remplissez une casserole d'environ trois litres d'eau et ajoutez du sel.
  16. 16. Faites bouillir l'eau salée.
  17. 17. Ajoutez les Fusilli dans l'eau bouillante.
  18. 18. Faites cuire les pâtes pendant environ neuf minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  19. 19. Faites chauffer à nouveau une cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu vif.
  20. 20. Faites revenir les champignons pendant environ deux minutes.
  21. 21. Ajoutez l'oignon en dés et l'ail haché dans la poêle.
  22. 22. Faites revenir les légumes pendant deux à trois minutes.
  23. 23. Ajoutez le fromage frais dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle.
  25. 25. Ajoutez le poireau coupé dans la poêle.
  26. 26. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans la poêle.
  27. 27. Assaisonnez les légumes dans la poêle avec du sel et du poivre.
  28. 28. Remettez la dinde revenée dans la poêle.
  29. 29. Laissez mijoter le tout pendant environ trois minutes à feu moyen.
  30. 30. Égouttez les Fusilli dans une passoire.
  31. 31. Mélangez les pâtes encore humides directement avec la sauce dans la poêle.
  32. 32. Rectifiez enfin l'assaisonnement de la sauce avec du sel et du poivre.
  33. 33. Servez les Fusilli avec la sauce sur des assiettes.
  34. 34. Bon appétit !

Nutrition par portion