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🍽️ Fusilli à la sauce mozzarella et roquette

600 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli à la sauce mozzarella et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps, coupez les racines et coupez-les en fines rondelles. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Lavez la roquette, séchez-la et coupez-la grossièrement. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Émiettez la mozzarella en petits morceaux.
  2. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites suer les rondelles d'oignons de printemps et l'ail pendant environ 4 minutes.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'environ 2 litres d'eau salée. Faites cuire les fusilli dedans pendant environ 9 minutes al dente. Ajoutez la mozzarella, les moitiés de tomates et 1–2 louche(s) d'eau de cuisson dans la poêle. Laissez mijoter le tout pendant environ 3 minutes supplémentaires.
  4. 4. Égouttez les fusilli dans une passoire. Mélangez la roquette avec la sauce et assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre. Dressez les assiettes avec les fusilli et la sauce mozzarella-roquette et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion