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🍽️ Fusilli à la sauce tomate maison et épinards

680 kcal · 30 min · 4 portions

Fusilli à la sauce tomate maison et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez le thym, secouez-le pour l'essorer, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Lavez les tomates, coupez-les en deux, retirez le pied et coupez-les en gros dés.
  2. 2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir les oignons avec la pâte de tomates et le thym pendant environ 2 minutes. Ajoutez les dés de tomates, environ 100 ml d'eau et le sucre, puis laissez mijoter à feu moyen, couverts et en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes.
  3. 3. Placez les épinards dans une passoire, lavez-les soigneusement et laissez-les égoutter. Râpez finement le parmesan.
  4. 4. Dans une grande casserole, portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition. Faites cuire les fusilli dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes al dente. Égouttez-les et ajoutez les fusilli ainsi que les épinards à la sauce tomate, mélangez bien et assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
  5. 5. Servez les fusilli aux épinards et à la sauce tomate sur des assiettes et parsemez de parmesan. Bon appétit!

Nutrition par portion