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🍳 Petits pains au blé demi-complet fruités pour le petit-déjeuner

352 kcal · 30 min · 4 portions

Petits pains au blé demi-complet fruités pour le petit-déjeuner Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe légèrement le lait dans une casserole.
  2. 2. Miettes la levure et le miel dans le lait tiède.
  3. 3. Laisse reposer le mélange pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Ajoute la farine de blé demi-complet, la farine complète de blé et le sel dans un bol.
  5. 5. Mélange les farines avec le mélange levure-lait.
  6. 6. Incorpore les flocons d'avoine et les fruits secs à la pâte.
  7. 7. Si la pâte colle encore, ajoute un peu plus de farine de blé demi-complet type 630.
  8. 8. Couvre la pâte et laisse-la lever pendant environ 1 heure.
  9. 9. Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante.
  10. 10. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  11. 11. Forme la pâte en un long rouleau.
  12. 12. Coupe le rouleau en 12 morceaux de taille égale.
  13. 13. Forme chaque morceau en une boule ronde.
  14. 14. Dépose les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  15. 15. Fais une incision sur la surface des petits pains avec un couteau bien aiguisé.
  16. 16. Laisse reposer les petits pains encore 10 minutes.
  17. 17. Badigeonne les petits pains avec un peu de crème.
  18. 18. Parseme de quelques fruits secs.
  19. 19. Fais cuire les petits pains pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion