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🍽️ Poêle de spätzles de printemps au tofu caramélisé

534 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de spätzles de printemps au tofu caramélisé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux, retire la peau et coupe-les en fines lanières.
  2. 2. Lave les poireaux et coupe-les en fines rondelles.
  3. 3. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
  4. 4. Coupe le tofu en dés d'environ 1 cm de taille.
  5. 5. Coupe le citron en deux et presse une moitié.
  6. 6. Lave le persil, sèche-le et hache-le finement.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Fais revenir le tofu dedans pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Ajoute le sucre et le sel.
  10. 10. Fais dorer le tofu de tous les côtés pendant environ 3 minutes.
  11. 11. Retire le tofu de la poêle et pose-le sur une assiette.
  12. 12. Baisse le feu à feu moyen.
  13. 13. Fais revenir les oignons, les poireaux, les carottes et les petits pois pendant environ 5 minutes.
  14. 14. Incorpore les spätzles au mélange de légumes.
  15. 15. Fais cuire les spätzles pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Déglace la poêle avec la boisson d'avoine et le jus de citron.
  17. 17. Assaisonne la poêle avec du sel et du poivre.
  18. 18. Laisse mijoter la poêle pendant environ 5 minutes avec le couvercle fermé.
  19. 19. Répartis la poêle de spätzles dans des assiettes creuses.
  20. 20. Décore le plat avec le tofu et le persil.
  21. 21. Sers le plat et bon appétit.

Nutrition par portion