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🍰 Gâteau moelleux aux fruits et noix

630 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux aux fruits et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Coupe les pruneaux, les figues et les abricots en petits dés.
  3. 3. Place les fruits coupés avec les raisins secs dans un bol.
  4. 4. Verse 100 Milliliter Vin de Porto sur les fruits et laisse-les tremper.
  5. 5. Sépare les œufs, de sorte que tu aies les jaunes et les blancs séparés.
  6. 6. Fouette les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  7. 7. Incorpore l'huile dans le mélange de jaunes d'œufs.
  8. 8. Mélange la farine avec la poudre à lever.
  9. 9. Ajoute le reste du Vin de Porto au mélange de farine.
  10. 10. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  11. 11. Fouette les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  12. 12. Incorpore délicatement la moitié des blancs en neige à la pâte.
  13. 13. Ajoute le reste des blancs en neige et incorpore-les.
  14. 14. Ajoute les fruits trempés et leur jus à la pâte.
  15. 15. Mélange les fruits uniformément avec la pâte.
  16. 16. Beurre un moule à cake d'une longueur de 30 Zentimetres avec du beurre.
  17. 17. Verse la pâte dans le moule préparé.
  18. 18. Fais cuire le gâteau pendant environ 80 minutes.
  19. 19. Coupe le gâteau cuit en tranches.
  20. 20. Bon appétit!

Nutrition par portion