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🍰 Brochettes de fruits avec trempade yaourt-gingembre

200 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de fruits avec trempade yaourt-gingembre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et coupe-le en fines tranches.
  2. 2. Coupe les citrons en deux et presse le jus.
  3. 3. Mets le sucre, 50 Milliliter de jus de citron et deux cuillères à soupe d'eau dans une casserole.
  4. 4. Porte le mélange à ébullition à feu vif.
  5. 5. Fais mijoter le sirop pendant environ deux minutes à feu moyen.
  6. 6. Ajoute les tranches de gingembre dans le sirop.
  7. 7. Laisse le sirop refroidir avec le gingembre.
  8. 8. Lave bien les fraises et retire les fanes.
  9. 9. Lave les abricots, les cerises et les prunes.
  10. 10. Coupe ces fruits en deux et retire les noyaux.
  11. 11. Coupe les abricots et les prunes en quartiers.
  12. 12. Coupe le melon en deux et retire les graines avec une cuillère.
  13. 13. Coupe la chair du melon en dés.
  14. 14. Lave le basilic et sèche-le en le tamponnant.
  15. 15. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  16. 16. Enfile les fruits et les feuilles de basilic en alternance sur les brochettes en bois.
  17. 17. Arrose les brochettes avec le reste du jus de citron.
  18. 18. Réserve les brochettes au réfrigérateur.
  19. 19. Mélange bien le yaourt dans un bol avec le sirop de gingembre refroidi.
  20. 20. Dresse les brochettes de fruits avec la trempade yaourt-gingembre.

Nutrition par portion