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🍽️ Curry de poulet doux-acidulé à l'ananas et aux poivrons

565 kcal · 30 min · 4 portions

Curry de poulet doux-acidulé à l'ananas et aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'ananas en quartiers, retire la peau et le cœur dur. Coupe la chair en petits dés.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement, coupe-les en deux, retire le cœur et les graines. Coupe la chair des poivrons en fines lanières.
  3. 3. Lave les ciboulettes et coupe les extrémités des racines. Coupe les parties blanches et vertes séparément en fines rondelles.
  4. 4. Lave le poulet, sèche-le avec un torchon de cuisine et coupe-le en dés.
  5. 5. Verse le riz dans une casserole et couvre-le d'environ 700 Milliliter d'eau salée.
  6. 6. Porte l'eau à ébullition, réduis le feu à doux et laisse cuire le riz environ 15 Minutes à couvert.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole ou une poêle à feu vif.
  8. 8. Fais revenir les dés de poulet environ 2 Minutes à feu vif.
  9. 9. Retire les morceaux de poulet de la casserole et pose-les sur une assiette.
  10. 10. Assaisonne les morceaux de poulet sur l'assiette avec du sel et du poivre.
  11. 11. Fais revenir les lanières de poivron, les dés d'ananas et les parties blanches des ciboulettes dans la même casserole pendant environ 2 Minutes.
  12. 12. Assaisonne le légume avec du sel, du poivre, de la poudre de curry et des flocons de piment.
  13. 13. Déglace le mélange avec du lait de coco.
  14. 14. Fais mijoter le curry à feu moyen pendant environ 10 Minutes.
  15. 15. Remue les parties vertes des ciboulettes et les dés de poulet dans le curry.
  16. 16. Goûte le curry et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  17. 17. Sers le curry dans des assiettes creuses accompagné du riz cuit.

Nutrition par portion