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🍽️ Salade de lentilles fruitée aux lanières de dinde au curry

467 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de lentilles fruitée aux lanières de dinde au curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les lentilles dans une casserole.
  2. 2. Ajoute environ 800 Milliliter d'eau.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition.
  4. 4. Baisse le feu à feu moyen.
  5. 5. Couvre la casserole.
  6. 6. Laisse mijoter les lentilles doucement pendant environ 20 minutes.
  7. 7. Retire la casserole du feu lorsque les lentilles sont tendres.
  8. 8. Coupe le citron vert en deux.
  9. 9. Presse le jus du citron vert.
  10. 10. Lave la pomme soigneusement.
  11. 11. Râpe la pomme grossièrement.
  12. 12. Mélange la pomme râpée avec une cuillère à soupe de jus de citron vert.
  13. 13. Lave le concombre.
  14. 14. Râpe le concombre de manière aussi grossière que la pomme.
  15. 15. Nettoie les ciboules.
  16. 16. Coupe les racines des ciboules.
  17. 17. Coupe les parties blanches et vertes des ciboules en fines rondelles.
  18. 18. Lave l'aneth.
  19. 19. Sèche l'aneth.
  20. 20. Sépare les têtes d'aneth des tiges.
  21. 21. Hache l'aneth finement.
  22. 22. Mets les parties vertes des ciboules et l'aneth dans un bol.
  23. 23. Égoutte délicatement le jus de la râpe de concombre.
  24. 24. Assaisonne les lentilles cuites avec du vinaigre balsamique.
  25. 25. Sale les lentilles.
  26. 26. Ajoute les lentilles au bol avec la râpe de concombre et la pomme.
  27. 27. Mélange bien tous les ingrédients.
  28. 28. Fouette la moutarde, le miel et deux cuillères à soupe de jus de citron vert dans un bol séparé.
  29. 29. Ajoute la moitié de ce mélange à la salade de lentilles.
  30. 30. Mélange à nouveau la salade.
  31. 31. Goûte la salade pour ajuster l'assaisonnement.
  32. 32. Rince la viande de dinde.
  33. 33. Sèche la viande avec du papier absorbant.
  34. 34. Coupe la viande de dinde en lanières.
  35. 35. Assaisonne les lanières de dinde avec du sel.
  36. 36. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  37. 37. Fais dorer les lanières de dinde de tous côtés pendant environ 2 minutes.
  38. 38. Ajoute les parties blanches des ciboules à la poêle.
  39. 39. Fais cuire le tout pendant encore environ 1 minute.
  40. 40. Mélange le curry et environ 7 Milliliter d'eau dans le reste du mélange miel-moutarde.
  41. 41. Verse la sauce sur les lanières de dinde.
  42. 42. Laisse la sauce mijoter pendant environ 1 minute.
  43. 43. Dresse la salade de lentilles sur des assiettes.
  44. 44. Dépose les lanières de dinde au curry et les ciboules blanches par-dessus.
  45. 45. Profite du plat.

Nutrition par portion