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🍽️ Brochettes grillées sucrées-acidulées avec courgette, ananas et feta

332 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes grillées sucrées-acidulées avec courgette, ananas et feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les légumes à l'eau courante.
  2. 2. Coupez la courgette en tranches épaisses.
  3. 3. Coupez les oignons de printemps en gros morceaux.
  4. 4. Coupez les poivrons en deux, retirez le cœur dur et les graines.
  5. 5. Coupez les poivrons en gros dés.
  6. 6. Pelez l'ananas avec un couteau.
  7. 7. Coupez l'ananas en quartiers et retirez le cœur dur.
  8. 8. Coupez l'ananas en gros morceaux.
  9. 9. Coupez le feta en gros dés.
  10. 10. Lavez le citron à l'eau chaude.
  11. 11. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  12. 12. Coupez le citron en deux.
  13. 13. Pressez le jus du citron.
  14. 14. Mettez les légumes, l'ananas et le feta dans un bol.
  15. 15. Ajoutez le zeste de citron, le sirop d'agave, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  16. 16. Assaisonnez les ingrédients et mélangez bien.
  17. 17. Enfilez les ingrédients marinés sur les brochettes à votre guise.
  18. 18. Lavez la menthe.
  19. 19. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
  20. 20. Hachez finement les feuilles de menthe.
  21. 21. Mettez le yaourt dans un bol séparé.
  22. 22. Ajoutez la menthe hachée, une cuillère à soupe de jus de citron, le sel et le poivre au yaourt.
  23. 23. Mélangez bien les ingrédients de la trempette.
  24. 24. Goûtez et ajustez l'assaisonnement de la trempette au yaourt.
  25. 25. Préchauffez le grill ou une poêle.
  26. 26. Grillez les brochettes de légumes pendant environ cinq minutes de tous les côtés.
  27. 27. Disposez les brochettes sur des assiettes.
  28. 28. Servez les brochettes avec la trempette au yaourt et à la menthe.
  29. 29. Bon appétit !
  30. 30. Astuce : Vous pouvez aussi griller d'autres fruits comme la pêche, l'abricot ou la banane.

Nutrition par portion