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🍳 Frittata croustillante aux oignons de printemps et au jambon

362 kcal · 30 min · 4 portions

Frittata croustillante aux oignons de printemps et au jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés. Utilise le mode chaleur haut/bas ou le grill.
  2. 2. Lave bien les oignons de printemps. Coupe les extrémités racinaires.
  3. 3. Pèle l'ail. Hache-le finement.
  4. 4. Prends un bol. Mélange les œufs avec le parmesan.
  5. 5. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  6. 6. Fais chauffer une poêle avec le beurre à feu vif.
  7. 7. Fais revenir les oignons de printemps pendant environ 3 minutes dans la poêle.
  8. 8. Ajoute le jambon et l'ail haché dans la poêle.
  9. 9. Fais cuire les ingrédients encore 1 minute.
  10. 10. Répartis les oignons de printemps uniformément dans la poêle.
  11. 11. Verse le mélange d'œufs sur les ingrédients dans la poêle.
  12. 12. Place la poêle dans le four.
  13. 13. Fais cuire la frittata pendant environ 4 minutes. L'œuf doit être ferme.
  14. 14. Lave la salade soigneusement.
  15. 15. Laisse égoutter la salade.
  16. 16. Coupe un citron en deux.
  17. 17. Presse le jus du citron.
  18. 18. Prends un bol séparé pour la vinaigrette.
  19. 19. Mélange l'huile d'olive avec 1 c. à soupe de jus de citron dans le bol.
  20. 20. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  21. 21. Mélange la salade égouttée avec la vinaigrette.
  22. 22. Sors délicatement la frittata du four.
  23. 23. Coupe la frittata en morceaux.
  24. 24. Dresse la frittata accompagnée de la salade.

Nutrition par portion