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🍽️ Boulettes de viande avec sauce champignons à la crème et purée de pommes de terre

710 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande avec sauce champignons à la crème et purée de pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 500 millilitres d'eau dans une casserole et porte à ébullition.
  2. 2. Retire la casserole du feu et incorpore une cuillère à café de sel ainsi que le lait.
  3. 3. Mélange la poudre de purée de pommes de terre au liquide jusqu'à obtenir une masse lisse.
  4. 4. Maintiens la purée au chaud et remue-la brièvement juste avant de servir.
  5. 5. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  7. 7. Lave le persil et la ciboulette et sèche-les soigneusement.
  8. 8. Hache finement les feuilles de persil et coupe la ciboulette en fines rondelles.
  9. 9. Chauffe l'huile dans une poêle à température maximale.
  10. 10. Fait revenir les morceaux de champignons et d'oignons environ trois minutes à feu vif.
  11. 11. Ajoute la crème aigre aux légumes dans la poêle.
  12. 12. Remplis un verre d'eau et dissous-y complètement la fécule.
  13. 13. Verse l'eau de fécule dans la sauce et mélange bien le tout.
  14. 14. Plonge les boulettes de viande dans la sauce et réchauffe-les à feu doux pendant environ cinq minutes.
  15. 15. Assaisonne la sauce aux champignons à la crème avec du sel et du poivre selon ton goût.
  16. 16. Intègre les herbes dans la purée de pommes de terre chaude et incorpore un peu de beurre.
  17. 17. Dresse les boulettes de viande avec la sauce et la purée sur des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion