← Toutes les recettes

🍰 Toast français au pain brioché à l'œuf au lait d'œuf

1020 kcal · 30 min · 4 portions

Toast français au pain brioché à l'œuf au lait d'œuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la brioche tresse en tranches épaisses.
  2. 2. Fouette dans un bol 6 œufs avec 300 millilitres de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 80 grammes de sucre et une pincée de sel.
  3. 3. Fais tremper les tranches de brioche pendant environ 5 minutes dans le mélange œuf-lait pour qu'elles soient bien imprégnées.
  4. 4. Mets les framboises, 1 cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole.
  5. 5. Fais chauffer le mélange à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les baies commencent à s'effriter.
  6. 6. Incorpore 2 cuillères à soupe de confiture aux framboises et garde la sauce au chaud.
  7. 7. Fais chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
  8. 8. Fais dorer les tranches de brioche une par une, environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  9. 9. Dépose les toasts français finis sur une assiette.
  10. 10. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  11. 11. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  12. 12. Répartis les toasts français sur des assiettes et ajoute les framboises tièdes.
  13. 13. Décore chaque assiette avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche et des feuilles de menthe fraîche.
  14. 14. Arrose le plat d'un peu de lait d'œuf au moment de servir et présente-le.

Nutrition par portion