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🍰 Football Whoopie Pies

634 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre 100 grammes de beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Mélange le sucre, le sel et un œuf dans un bol avec un mixeur à main pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  3. 3. Incorpore le beurre fondu et le lait de babeurre au mélange d'œufs.
  4. 4. Mélange le cacao, la farine et la poudre à lever, puis incorpore rapidement les ingrédients secs à la pâte.
  5. 5. Place la pâte au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 °C (convection).
  7. 7. Forme 20 petites portions de pâte allongées avec deux cuillères à café.
  8. 8. Dépose les portions de pâte sur trois plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace entre elles.
  9. 9. Fais cuire les Whoopie Pies les uns après les autres au four pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants.
  10. 10. Laisse refroidir les Whoopie Pies pendant quelques minutes sur la plaque.
  11. 11. Transfère les Whoopie Pies sur une grille de refroidissement et laisse-les complètement refroidir.
  12. 12. Fouette 200 grammes de beurre dans un bol avec un mixeur à main jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  13. 13. Incorpore progressivement le sucre en poudre au beurre.
  14. 14. Assaisonne la crème au beurre avec du sel et de la cannelle.
  15. 15. Place la crème au beurre au réfrigérateur.
  16. 16. Coupe un citron en deux et presse le jus.
  17. 17. Mélange 5 c. à soupe de sucre en poudre avec 2 c. à soupe de jus de citron dans un bol.
  18. 18. Verse le glaçage dans un sac de congélation et coupe un petit coin.
  19. 19. Étends la crème au beurre sur 10 des Whoopie Pies jusqu'au bord.
  20. 20. Couvre les Whoopie Pies garnis avec les 10 restants.
  21. 21. Décore les Whoopie Pies avec le glaçage en forme de footballs.
  22. 22. Sers les Whoopie Pies et amuse-toi bien à les déguster!

Nutrition par portion