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🍰 Cupcakes Flower Power colorés
336 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Margarine, végétale 160 g
- Sucre 160 g
- Sucre vanillé 1 sachet
- Œufs 3 pcs
- Farine de petit épeautre, type 630 250 g
- Sel 1 pincée
- levure chimique 2 c. à café
- Lait 50 ml
- Colorant alimentaire, rouge 2 c. à café
- Colorant alimentaire, bleu 2 c. à café
- Colorant alimentaire, jaune 2 c. à café
- Citrons bio 1 pcs
- sucre glace 250 g
- Framboises, fraîches 2 c. à soupe
- Myrtilles, fraîches 2 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
- 2. Fouette 160 grammes de margarine molle dans un bol avec un mixeur à main et un fouet jusqu'à ce qu'elle mousse.
- 3. Ajoute alternativement le sucre, le sucre vanillé et les œufs, et mélange le tout jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
- 4. Ajoute la farine, le sel et la poudre à lever dans le bol et incorpore-les délicatement jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
- 5. Intègre le lait à la pâte.
- 6. Répartis la pâte également dans trois bols.
- 7. Mélange chaque portion de pâte avec une cuillère à café de colorant alimentaire.
- 8. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins ou garnis-les de moules à cupcakes.
- 9. Dépose alternativement une cuillère à soupe de pâte bleue, jaune et rouge dans les alvéoles.
- 10. Remplis les moules aux deux tiers environ.
- 11. Mélange légèrement la pâte dans les moules avec un cure-dent pour obtenir un effet marbré.
- 12. Fais cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four.
- 13. Laisse refroidir les muffins et démoule-les.
- 14. Presse le jus d'un citron.
- 15. Mélange le sucre glace avec trois à quatre cuillères à soupe de jus de citron pour le glaçage.
- 16. Répartis une cuillère à soupe de glaçage sucré dans trois petits bols.
- 17. Mélange chaque partie du glaçage avec environ une cuillère à café de colorant alimentaire.
- 18. Transvase le glaçage coloré dans des sacs à douille.
- 19. Lave les fruits rouges.
- 20. Étale une cuillerée de glaçage blanc sur les cupcakes.
- 21. Décore les cupcakes à volonté avec du glaçage coloré en motifs de fleurs ou de paix.
- 22. Décore les cupcakes avec les fruits rouges lavés.
- 23. Laisse sécher le glaçage.
Nutrition par portion
- kcal: 336
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 49 g