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🍽️ Fondue de viande avec trois trempettes

687 kcal · 30 min · 4 portions

Fondue de viande avec trois trempettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le finement. Lave l'orange et râpe environ 1 c. à café de zeste. Mélange dans un bol l'ail avec l'huile d'olive, le paprika, le zeste d'orange, la marjolaine et le poivre.
  2. 2. Lave la poitrine de dinde, sèche-la et coupe-la en dés. Mélange les morceaux avec la marinade et place-les au réfrigérateur couverts. Lave également le filet de porc et la poitrine de poulet, sèche-les, coupe-les en dés et place-les également au frais.
  3. 3. Fouette la crème dans un bol presque ferme. Ajoute la moutarde et fouette le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien ferme. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  4. 4. Épluche la mangue, détache la chair du noyau et coupe-la en petits dés. Hache les cacahuètes. Mélange le tout dans un bol avec la moitié du yaourt et de la mayonnaise, assaisonne avec le curry, le piment de Cayenne et le sel.
  5. 5. Égoutte les olives, les tomates séchées et les câpres et mixe-les grossièrement dans un récipient haut. Mélange-les avec les amandes, le fromage frais et le reste du yaourt. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et un peu de sucre.
  6. 6. Chauffe l'huile de tournesol dans une casserole à fondue. Sers la viande, les trempettes et les cornichons. Bon appétit! Astuce : Cela s'accorde bien avec [recipeLink=145188]!

Nutrition par portion