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🍽️ Poisson en papier aluminium avec tomate et fenouil

332 kcal · 30 min · 4 portions

Poisson en papier aluminium avec tomate et fenouil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le poisson de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Lave bien le citron.
  3. 3. Coupe le citron en deux.
  4. 4. Fais-en le jus.
  5. 5. Rince le poisson.
  6. 6. Sèche le poisson avec du papier essuie-tout.
  7. 7. Coupe le poisson en deux dans le sens de la largeur.
  8. 8. Assaisonne le poisson avec du sel.
  9. 9. Assaisonne le poisson avec du poivre.
  10. 10. Arrose le poisson d'un peu de jus de citron.
  11. 11. Lave soigneusement les tomates, le fenouil et le poivron.
  12. 12. Coupe le poivron en deux.
  13. 13. Épépine le poivron.
  14. 14. Réserve les fanes de fenouil.
  15. 15. Coupe les tomates en tranches.
  16. 16. Coupe le fenouil en fines lamelles.
  17. 17. Coupe le poivron en fines lamelles.
  18. 18. Répartis le légumes uniformément sur quatre grands morceaux de papier aluminium.
  19. 19. Épluche l'ail.
  20. 20. Hache l'ail finement.
  21. 21. Mets l'ail dans un bol.
  22. 22. Mélange l'ail avec l'huile d'olive.
  23. 23. Ajoute un peu de jus de citron au mélange d'ail.
  24. 24. Assaisonne le mélange d'ail avec du sel.
  25. 25. Verse le mélange d'ail sur les légumes.
  26. 26. Pose le poisson sur les légumes.
  27. 27. Referme le papier aluminium en paquets.
  28. 28. Ferme bien les paquets.
  29. 29. Fais cuire les paquets sur le grill chaud.
  30. 30. Fais cuire les paquets environ 20 minutes.
  31. 31. Fais cuire les paquets alternativement au four à 180 °C chaleur tournante.
  32. 32. Décore les paquets prêts avec les fanes de fenouil.
  33. 33. Sers les paquets.

Nutrition par portion