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🍽️ Hot-dogs saumon-crevettes à la salade de mangue fraîche

920 kcal · 30 min · 4 portions

Hot-dogs saumon-crevettes à la salade de mangue fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les légumes et les herbes sous l'eau courante et séchez-les ensuite avec un torchon.
  2. 2. Pelez la mangue et détachez délicatement la chair du noyau.
  3. 3. Coupez la chair de la mangue en fines lamelles.
  4. 4. Coupez également le concombre en fines lamelles.
  5. 5. Coupez les extrémités racinaires des oignons nouveaux.
  6. 6. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  7. 7. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
  8. 8. Détachez délicatement la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère.
  9. 9. Coupez la chair de l'avocat en dés d'environ 1 cm.
  10. 10. Hachez finement la menthe.
  11. 11. Coupez les poivrons pimentés en rondelles.
  12. 12. Mettez l'avocat, la menthe et les poivrons pimentés dans un bol.
  13. 13. Arrosez d'un peu d'huile d'olive.
  14. 14. Assaisonnez de sel et de poivre.
  15. 15. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  16. 16. Versez le yaourt dans un récipient haut.
  17. 17. Ajoutez le basilic dans le même récipient.
  18. 18. Mixez le yaourt et le basilic jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  19. 19. Assaisonnez enfin la sauce avec du sel.
  20. 20. Préchauffez le grill.
  21. 21. Posez le saumon et les crevettes sur le grill chaud.
  22. 22. Grillez le poisson et les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  23. 23. Retirez le saumon du grill et émiettez-le en petits morceaux.
  24. 24. Posez les petits pains à hot-dog sur le grill pour les réchauffer.
  25. 25. Généreusement, badigeonnez les pains de la sauce yaourt-basilic.
  26. 26. Garnissez les pains de la salade de mangue.
  27. 27. Répartissez les morceaux de saumon émiettés et les crevettes dessus.
  28. 28. Servez les hot-dogs immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion